Con el objetivo de garantizar alimentos seguros y de calidad para la comunidad estudiantil, la Unidad de Bienestar Universitario, en coordinación con la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa, puso en marcha una jornada de capacitación dirigida a responsables de tiendas escolares en preparatorias. La estrategia busca reforzar las buenas prácticas de higiene, manejo y conservación de alimentos, así como el cumplimiento de la normatividad sanitaria vigente, con la finalidad de prevenir riesgos a la salud entre las y los estudiantes.
Durante las sesiones informativas, personal especializado abordó temas como la correcta manipulación de productos, control de temperaturas, limpieza y desinfección de áreas de preparación, almacenamiento adecuado y verificación de fechas de caducidad. Asimismo, se destacó la importancia de fomentar opciones más saludables dentro de los planteles educativos.Autoridades universitarias señalaron que estas acciones forman parte de una política integral orientada al bienestar físico y nutricional del alumnado, priorizando entornos escolares seguros y responsables.
Por su parte, la COEPRISS reiteró su compromiso de trabajar de manera coordinada con las instituciones educativas para fortalecer la cultura de la prevención y asegurar que los establecimientos que operan dentro de los planteles cumplan con las disposiciones sanitarias correspondientes.
Con esta capacitación, la Unidad de Bienestar Universitario refrenda su compromiso de promover hábitos saludables y entornos escolares que contribuyan al desarrollo integral de la comunidad estudiantil.