Con el objetivo de impulsar la economía y motivar a futuros empresarios del municipio, el Ayuntamiento de Culiacán, a través de la Secretaría de Desarrollo Económico Municipal, llevó a cabo el segundo módulo de la capacitación denominada “Universidad del Emprendedor”.
En esta segunda edición, la Dirección de Comercio, Servicios e Industria, tuvo como anfitrión a Sinuhé Manjarrez Ramírez, director creativo de SM Consultoría Gastronómica, quien abordó el tema de “Procesos y costos”, siendo estos los puntos clave para la toma de decisiones que tienen influencia directa sobre el crecimiento de un negocio.
Ahí compartió con el público algunas de sus experiencias, retos y obstáculos a los que se tuvo que enfrentar a lo largo de su carrera, recordó su etapa joven en donde no contaba con el apoyo de gente cercana, sin embargo, su sueño de ser chef desde pequeño lo impulsó a seguir buscando oportunidades en el país.
El ahora experto en gastronomía, artes plásticas, comunicación gráfica, y creador de su propia marca de consultoría gastronómica, asesoró a estudiantes y empresarios locales, destacando en su mensaje, la importancia de tener un contador en su negocio.
Además, abordó el tema de los costos fijos, costos variables, estandarización, branding y desarrollo de marcas, entre otros. A nombre del presidente municipal Juan de Dios Gámez Mendívil, el director de Comercio, Servicio e Industria, Valente Soto Cortés, concluyó con la capacitación, agradeciendo a los presentes y expositor, e hizo entrega de reconocimiento.
