Florian Thauvin encontró equipo en menos de una semana, pues el Udinese de la Serie A lo anunció oficialmente como refuerzo. El francés llega con contrato por un año y medio, es decir por lo que resta de esta campaña y una temporada más.
La última vez que Thauvin jugó en Europa fue en 2021, cuando aún militaba en el Marsella, anteriormente tuvo un paso por la Premier League con el Newcastle, pero esta será su primera aventura por Italia.