Al respecto, Roberto Valle Leal, director de Mejora Regulatoria, explicó que “Comal Festival del Taco 2023”, se dividirá en 5 pabellones: asada, mariscos, guisos, antojos y Mypimes, ello para que cada asistente pueda elegir el taco de su preferencia, pues se contará con la presencia de taquerías emblemáticas de la capital sinaloense, el estado de Sonora y Veracruz, así como la posibilidad de encontrar un nuevo favorito, incluyendo opciones veganas.
Para esta gran celebración, se tiene confirmada la participación de 40 expositores gastronómicos, así como las 20 micro, pequeñas y medianas empresas que conformarán el pabellón de emprendimiento y están impulsadas por Sedecom; y que darán gran diversidad a los asistentes, pues ofrecerán productos de diferentes giros, tales como artículos de belleza, bisutería, artesanías, accesorios, velas y artículos decorativos, todo elaborado de forma artesanal.
Asimismo, detalló que se contará con diversas actividades culturales como pintura y música en vivo, a cargo de 20 bandas entre talentos locales y artistas traídos de Los Ángeles, California, y CDMX, ello para amenizar la estancia de los comensales.