¡QUE NO LE DEN GATO POR LIEBRE! ESTAS MARCAS DE JAMÓN NO SON JAMÓN

La Procuraduría Federal del Consumidor,  expuso a las marcas de jamón que se venden en México y que no cumplen con lo que describe su etiquetado, tiene menos contenido del que dicen ofrecer o de plano ni siquiera son jamón y se venden como tal.

En la Revista del Consumidor del mes de agosto,  la PROFECO explica que realizó un estudio a 44 marcas de jamón, donde se revisó: calidad sanitaria, calorías, carbohidratos, fécula, grasa, información al consumidor, humedad, proteína, sodio y tipo de carne.

Tras ese estudio, se obtuvieron los siguientes resultados.

MARCAS QUE NO CUMPLEN CON LO ETIQUETADO:

Parma Campestre, jamón de pierna/México/250 gramos. Se ostenta como fino, pero contiene fécula que de acuerdo con esa clasificación no debe tener.

Cuadritos, jamón Virginia de pavo/México/a granel. No cumple el porcentaje de proteína libre de grasa de acuerdo con la clasificación preferente que ostenta.

Parma Sabori, jamón Virginia de pavo/México/250 gramos. No cumple con 25% de reducción de sodio para ostentarse como reducido en sodio.

San Rafael, jamón real de pierna/México/300 gramos. Se encontró que contiene almidón que no declara en sus ingredientes.

OFRECEN MENOS PRODUCTO DEL MARCADO EN EL EMPAQUE:

Bafar, jamón de pavo/México/400 gramos. Tiene 4.7% menos producto.

Duby, jamón cocido de pavo/México/500 gramos. Tiene 4.6% menos producto.

JAMÓN QUE NO ES JAMÓN:

Sparta Cocido, Jamón de pavo y cerdo/México/1 kilogramo. De acuerdo con su formulación, no debería usar la denominación jamón, ya que contiene pollo que no declara en ingredientes.

LOS QUE  SI CUMPLEN CON SU ETIQUETADO Y  PRESENTACIÓN:

Bafar (jamón de pavo Virginia 250 gr.).

Capistrano (jamón de pavo Virginia 250 gr.).

Chimex (jamón de pavo/cerdo a granel).

Fud (jamón de pavo y cerdo americano 170 g./ jamón de pavo Virginia 290 g./ jamón de pavo y cerdo Virginia 290 g.).

Kir (jamón de pavo Virginia 250 g.).

Sabori (jamón de pierna extrafino 250 g.).

Zwan (Premium y Premium Bienestar).

Alpino (jamón de pavo 400 g.).