El presidente de la Unión de Queseros del sur de Sinaloa, Salvador Osuna, señaló que desde hace 3 años se han detectado a comerciantes provenientes de Guadalajara, que han introducción al mercado quesos sintéticos.
La Unión lanzo un llamado a toda la comunidad de Mazatlán sobre la comercialización de los productos en cremerías y abarrotes, en donde se menciona que no están elaborados con leche. Para verificar esto, se decidió reunir a todos los queseros de la región para mostrarles como elaborarlos y ahí se dieron cuenta que no utilizaban ningún litro de leche.
En caso de descubrir la venta de estos quesos, la comisión acudirá inmediatamente para analizar el caso y para poder suspender su venta. Los indicadores para identificar estos productos no elaborados con leche es el precio, ya que se vende en $50 pesos el kilo mientras que el queso de leche tiene un valor mínimo de $80 pesos el kilo.
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