Ante el aumento de la canasta básica, muchos insumos han incrementado también sus precios, lo que ha provocado que la industria restaurantera no pueda abastecer los insumos requeridos para brindar la atención solicitada por los comensales.
Debido a dicha situación, muchos restaurantes han decidido aumentar el precio de sus platillos desde un 4% hasta un 8%, así lo indicó la representante de restaurantes, Alma Cecilia Inzunza Campos, ante el Colectivo de Organizaciones y Empresas.
A la situación se le suma la temporada baja, en la que hasta el momento las ventas han caído de entre un 25 a un 30%, sin embargo se espera puedan recuperarse a mediados del mes de agosto, una vez que terminen las vacaciones.
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